Nutriólogo Rodrigo Pinzón
En esta ocasión nuestro COACH PRO, el Nutriólogo Rodrigo Pinzón nos trae este capítulo donde vamos a desmentir el mito de una vez por todas. «EL PESO IDEAL NO EXISTE»
Toda la vida nos han dicho que el peso es la medida más importante cuando queremos un objetivo estético pero la verdad es que, el peso es lo que menos debe preocuparte.
El peso de la báscula NO dice como te ves, como te queda la ropa, como están tus brazos, tu abdomen, el peso no nos dice absolutamente nada. Puede haber dos personas con la misma estatura, del mismo peso y aún así llegar a lucir completamente diferentes, porque no es lo mismo pesar 58 kg con 30% de grasa que 58 kg con 18% de grasa, el músculo y la grasa juegan papeles fundamentales en la composición corporal.
No estoy diciendo que no debes mirar tu peso pero a menos que compitas en un deporte donde obligatoriamente te exijan un peso mínimo o máximo, es un número muy poco relevante para nuestros objetivos de salud o estéticos, es por eso que a mis pacientes nunca les propongo objetivos basándome en el peso.
A manera de ejemplo práctico, tengo pacientes que en verano se van de viaje 3 o 4 semanas y confiesan que han comido mal, tomado alcohol, no hecho ejercicio y piensan haber subido cerca de 5 kg; cuando regresan y los veo en consulta la gran sorpresa es que pesan igual que antes de irse, es decir, no subieron nada en la báscula. Sin embargo, al medirles la grasa corporal me doy cuenta que sí subieron 5 kg de grasa, pero como también perdieron 5 kg de músculo, la báscula no se mueve. En conclusión, esos pacientes pesan lo mismo pero ahora tienen 5 kg más de grasa y 5 kg menos de músculo y por supuesto que lucen muy distintos.
De igual forma hay quienes bajan de peso por comer muy por debajo de sus requerimientos nutricionales, sin hacer ejercicio de pesas y posiblemente de los 5 kg que han bajado, 3 kg fueron de músculo y sólo 2 kg fueron de grasa y eso trae como consecuencia mayor flácides en brazos, pecho, glúteos, abdomen, y se notan más las líneas de expresión en el rostro debido al colágeno que también se pierde con una mala alimentación.
El peso puede cambiar por retención de líquidos, estreñimiento, medicamentos, periodo menstrual, comida alta en carbohidratos, exceso de bebidas con gas.
Enfocándome en las mujeres, tienen que saber que días antes y durante su periodo menstrual es normal subir de peso y de cintura. Veo cerca de 200 pacientes mujeres cada mes y he podido comprobar que pueden subir entre uno a tres kilogramos cuando están en su periodo menstrual, alguna vez tuve una paciente con un retraso de 2 a 3 semanas que subió 5 kg; después, al llegarle su periodo, bajó el mismo peso, básicamente el aumento de peso sólo fue por el tema hormonal.
El peso ideal no es un número fijo, sino un equilibrio que se construye con hábitos y constancia. Asesórate con un profesional de la salud para entender tu cuerpo y lograr objetivos de manera segura y sostenible.
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